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Ensalada cremosa de uvas
Ensalada cremosa de uvas
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total
3H 30MIN.

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prep
30 MIN.

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rendimiento
2 - 4 PORCIONES

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nivel
INTERMEDIO

INGREDIENTES

1k de uvas rojas sin semillas, lavadas y secas
500g de uvas verdes sin semillas, lavadas y secas
170g Queso Neufchatel (1/3 menos de queso crema)
2/3 taza de crema agria ligera

2 cucharadas de miel
1 1/2 cucharada de azúcar granulada
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 - 2 cucharadas de azúcar morena
3/4 taza de nueces picadas

Instrucciones

  1. Paso
    En un tazón mediano con un batidor de mano eléctrico, bate el queso Neufchatel hasta que quede suave y esponjoso, mientras raspa ocasionalmente los lados del tazón.
  2. Paso
    Agregue la crema agria, la miel, el azúcar granulada y la vainilla y mezcle hasta que estén bien combinados.
  3. Paso
    Coloque uvas rojas y verdes en una ensaladera. Vierta la mezcla de crema agria y aproximadamente 3/4 de las nueces.
  4. Paso
    Mezcle para cubrir uniformemente.
  5. Paso
    Espolvoree la parte superior de la ensalada de frutas con azúcar moreno y luego espolvoree con granola, nuez o cualquier complemento de su preferencia
  6. Paso
    Mantenga frío, sirva dentro de un par de horas.

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