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Peras escalfadas con especias en almíbar
Peras escalfadas con especias en almíbar
icono clock

total
50 MIN.

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prep
10 MIN.

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cocción
40 MIN.

icono bel

rendimiento
4 PORCIONES

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nivel
BEGINNER

INGREDIENTES

1 vainilla, cortado a la mitad longitudinalmente
2 palitos de canela
1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
2 tazas de azúcar morena
4 peras bosc peladas

SUGERENCIAS:

Crema doble o helado, para servir

Instrucciones

  1. Paso
    A fuego medio, agregue 4 tazas de agua fría, azúcar, nuez moscada, canela y vainilla en una olla.
  2. Paso
    Agregue sus peras y cocínelas, parcialmente cubiertas, durante no más de 20 minutos o hasta que estén tiernas.
  3. Paso
    Retire las peras del fuego y deje que se enfríen en almíbar. Use una cuchara ranurada y transfiera las peras a un plato limpio.
  4. Paso
    Transfiera a un molde para hornear y hornee hasta que las manzanas estén suaves y burbujeantes y el queso esté mojado, 35 minutos.
  5. Paso
    Encienda nuevamente el fuego y cocine el jarabe a fuego medio-alto.
  6. Paso
    Haga hervir el almíbar por no más de 10 minutos o hasta que el jarabe se reduzca a por lo menos un tercio.
  7. Paso
    Una vez hecho esto, sirve peras con un chorrito de jarabe  Opcional: Una generosa bola de helado.

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